みなさんこんばんは、まっちゃんです🕊
今日は炊飯器でできる、簡単じゃがりこの炊き込みごはんを紹介します。
材料
- じゃがりこ・・・1個
- お米・・・２合
- 冷凍ブロッコリー・・・80gくらい
- 薄切りベーコン・・・５枚
- 料理酒・・・大さじ３
- 醤油・・・大さじ３
- バター（なくても可）・・・10g
基本的に家にありそうなもので作れる…よね？
手順
１ 研いだ米の中にじゃがりこ、ブロッコリー、ベーコンを全て入れます（ベーコンは食べやすい大きさに切ってね）。
２ 醤油と料理酒、バターを入れます。
３ 水を３合目のところまで入れ、炊飯スイッチを押します。
そして完成
炊飯が終わったら出来上がり！
ちなみに私は水を２.５合分しか入れなかったので、お米に少し芯が残ってしまいました。
じゃがりこが水を吸って面白い食感の炊き込みご飯ができます。ふんわりとじゃがりこの香りがしてきていいにおいです。
実食
どちらかというと、リゾットに近い食感です。
じゃがりこのホクホク感が口いっぱいに広がって、とてもおいしいです。
ちなみに、味を変えようと思いラー油を少し垂らしてみたら、これまたおいしかったです。
実は私の家にじゃがりこのストックが大量にあり、普通にお菓子として食べていたのですが、
「じゃがりこって料理にも使えるんじゃない？」
と考えたのをきっかけに、このアレンジレシピを編み出してしまいました（笑）
じゃがりこをご飯として調理するという、ちょっと背徳感のあるレシピですが、
とってもおいしくて、炊飯器に入れるだけの簡単レシピなのでぜひ作ってみてください😈
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