みなさんこんばんは、まっちゃんです🕊
今日は炊飯器でできる、簡単じゃがりこの炊き込みごはんを紹介します。
材料
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- じゃがりこ・・・1個
- お米・・・2合
- 冷凍ブロッコリー・・・80gくらい
- 薄切りベーコン・・・5枚
- 料理酒・・・大さじ3
- 醤油・・・大さじ3
- バター(なくても可)・・・10g
基本的に家にありそうなもので作れる…よね?
手順
1 研いだ米の中にじゃがりこ、ブロッコリー、ベーコンを全て入れます(ベーコンは食べやすい大きさに切ってね)。
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2 醤油と料理酒、バターを入れます。
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3 水を3合目のところまで入れ、炊飯スイッチを押します。
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そして完成
炊飯が終わったら出来上がり!
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ちなみに私は水を2.5合分しか入れなかったので、お米に少し芯が残ってしまいました。
じゃがりこが水を吸って面白い食感の炊き込みご飯ができます。ふんわりとじゃがりこの香りがしてきていいにおいです。
実食
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どちらかというと、リゾットに近い食感です。
じゃがりこのホクホク感が口いっぱいに広がって、とてもおいしいです。
ちなみに、味を変えようと思いラー油を少し垂らしてみたら、これまたおいしかったです。
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実は私の家にじゃがりこのストックが大量にあり、普通にお菓子として食べていたのですが、
「じゃがりこって料理にも使えるんじゃない?」
と考えたのをきっかけに、このアレンジレシピを編み出してしまいました(笑)
じゃがりこをご飯として調理するという、ちょっと背徳感のあるレシピですが、
とってもおいしくて、炊飯器に入れるだけの簡単レシピなのでぜひ作ってみてください😈
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